原料
荷蘭豆: ， 醬肉: ， 鹽: ， 白砂糖: 可不加， 味精: 可不加
步驟
1醬肉用溫水沖洗後切薄片
2荷蘭豆從兩頭開始撕掉四周的筋，洗凈瀝干備用
3熱鍋冷油放一小勺鹽，放醬肉翻炒，再放荷蘭豆翻炒，我習慣放一小勺白砂糖，也可不放。大火。
4出鍋前放鹽，放味精（可不用）。
小技巧
醬肉是杭州的做法，可參考子瑜媽媽的菜譜。 做菜喜歡放點糖，這貌似是我們江南一帶的習慣。
荷蘭豆: ， 醬肉: ， 鹽: ， 白砂糖: 可不加， 味精: 可不加
1醬肉用溫水沖洗後切薄片
2荷蘭豆從兩頭開始撕掉四周的筋，洗凈瀝干備用
3熱鍋冷油放一小勺鹽，放醬肉翻炒，再放荷蘭豆翻炒，我習慣放一小勺白砂糖，也可不放。大火。
4出鍋前放鹽，放味精（可不用）。
醬肉是杭州的做法，可參考子瑜媽媽的菜譜。 做菜喜歡放點糖，這貌似是我們江南一帶的習慣。
