原料
高筋麵粉: 100g, 砂糖: 10g, 水: 60ml, 橄欖油: 10ml, 核桃: 10個, 葡萄乾: 50g, 酵母: 8g
步驟
1混合麵粉、水及酵母,揉揉揉,有麵包機的懶人選揉面程序20分鐘。
2加入橄欖油,加入的量請依據麵糰的乾濕程度而定,跟揉餃子面差不多,不懂的問老娘。
3繼續揉揉揉,有麵包機的有錢懶鬼按揉面+發麵程序。
4取麵糰,分割之,約35g一個,每個小麵糰混合2顆核桃10顆葡萄,使勁包揉搓,肯定都能粘上,粘不上的吃了,別浪費。
5表面噴點水,入烤箱,180°大概20分鐘左右,各人烤箱脾氣不一樣,您自個兒留點兒心!
6出爐!別猴急,放涼吃!特別香甜!
小技巧
要有放鬆的心情,才能做出可口的麵包。