肥瘦相間羊肉適量: ， 烤架: ， 烤針: ， 鹽: ， 孜然粒打碎成孜然粉:
1羊肉洗凈，切大小適中塊兒，撒咸鹽、孜然粉腌制30分鐘，如果感覺干，可以稍加點兒油
2烤針洗凈，擦乾，將肉串成肉串，再安裝在烤架上
3烤箱預熱190-200度，將按好肉串的烤架放進烤箱，開轉叉檔，進行烤制，因為烤箱已經預熱，放烤架時，帶手套防止燙傷
4等待15-20分鐘，出爐，盡情享用私家自製，純羊肉的羊肉串吧！
