原料
白蘿蔔: 1根， 胡蘿蔔: 1根， 泰椒: 適量， 白醋: 適量， 白糖: 適量， 花椒: 適量， 生薑: 適量， 鹽: 適量
步驟
1將白蘿蔔洗凈切成條狀
2胡蘿蔔也切條?
3灑適量鹽進去拌勻，腌制一小時
4鍋內放入泰椒
5放入生薑
6花椒
7白糖
8加水攪勻
9大火燒開
10關火加入適量白醋，自然晾涼
11將腌好的蘿蔔條擠干水份
12裝進容器
13加入適量鹽
14晾涼的調料水加入瓶中，密封保存一周左右即可。當然，著急的話第二天就可以吃，以我的經驗腌制半個月風味最佳哈?
小技巧
各種調味品參考自己口味哈
