原料
牛筋: 600克， 姜: 6片， 八角: 6個， 料酒: 2大勺， 生抽: 2大勺， 冰糖: 30克， 大蒜: 1根， 胡蘿蔔: 2根， 海鮮醬: 2大勺， 水: 1000毫升
步驟
1牛筋洗乾淨後切塊，最好買的時候叫師傅切，自己切很費力
2先煮一鍋水把血水洗掉，水開了即可
3鍋底下點油加上冰糖，大火轉慢火把冰糖融化成焦糖色
4把備好的八角 大蒜 薑片入鍋炒出香味即可
5牛筋放入鍋里翻炒，加入海鮮醬炒到上色即可
6加入生抽 料酒和水蓋上鍋蓋，大火燒開再慢慢轉小火40分鐘
7另外備一支不粘鍋把切好的胡蘿蔔翻炒下，
8把大鍋里的牛筋匯入小鍋
9蓋上蓋子小火慢煮30分鐘左右即可食用
10放在盤子裡面加點白飯就是香噴噴的牛筋飯了，美味極了
11拍照咔嚓
