原料
墨魚: 3隻， 粉葛: 150克， 胡蘿蔔: 100克， 馬蹄: 8個， 骨頭: 150克， 瑤柱: 15-20克， 薑片: 2片， 鹽: 少許
步驟
1墨魚清水泡3小時左右，洗乾淨，切入口大小備用；粉葛，馬蹄，胡蘿蔔，西洋菜，元貝分別洗乾淨，備用；豬骨頭，洗洗乾淨，飛飛水備用；
2所有材料準備好後，將墨魚，粉葛，馬蹄，胡蘿蔔，元貝，豬骨頭先下煲煲2.5小時，加入西洋菜，再煲10分鐘，
3調入適量食用鹽，即可以食用。
4湯品清甜香氣，濃而不膩，有墨魚與骨頭的肉香，也有西洋菜的素
小技巧
其實平時我們煲湯的時候都會帶骨帶墨魚皮一起煲湯。飲用湯的時候，把骨取出即可以。因為墨魚曬的時候完全不添加任何曬，非常的乾淨又斯文，象有些需要用鹼去泡發墨魚的說法，對於我們這邊的人群來說象天方夜譚呵。
