原料
玉米: 2根， 清水: 1200ml， 雞蛋: 1隻， 麵粉: 適量， 牛奶: 選放 少量， 砂糖: 選放 少量
步驟
1兩顆玉米洗乾淨後直接剝粒，倒進豆漿機加清水到1200ml。用「濕豆」模式榨汁，完後過篩（可以先用剪刀戳下一列，再用手整列剝，這樣比較快。可以留一點玉米粒，之後烙餅用）
2把玉米汁濾進盆中，用勺子在篩中攪拌。過濾後的玉米汁就可以直接裝杯飲用。
3把過濾完的玉米渣倒進碗中和玉米粒攪拌，再加入麵粉和雞蛋拌勻。喜歡甜一點的可以再加點牛奶和砂糖。
4電餅鐺兩面刷薄油，把和好的料放進餅鐺中。烤五六分鐘後翻面繼續烤。烤至兩面金黃成型。
5把烤好的玉米餅取出切塊。也可以攤成小圓形。然後就可以配玉米汁一起吃啦?
小技巧
喜歡甜口味的朋友也可以在玉米汁中加入牛奶，我比較純玉米汁的口感，更純樸天然。兩根玉米榨汁出來大概就三杯的量。沾到唾液的玉米汁很容易變壞，所以喝的時候一樣要舀出來。儘量當時就喝完，這樣比較新鮮。
