原料
豬肉糜: ， 白鬍椒粉: ， 料酒: ， 豆腐泥: ， 胡蘿蔔泥: ， 鹽: ， 糖: 少許， 番茄醬: ， 李派林喼汁，即伍斯特醬: ， 大雞腿: 1隻， 蒜末: ， 薑末: ， 清酒: ， 醬油: ， 土豆澱粉: ， 越南春卷（用時用溫水泡軟）: ， 胡蘿蔔絲: ， 洋蔥絲: ， 生菜: ， 牛肉片（加日式照燒卷炒熟）: ， 黃瓜絲: ， 米飯（加少許鹽拌勻）: 60-70克， 烤紫菜: ， 烤芝麻: ， 玉子燒: ， 南瓜沙拉: ， 炒藕: ， 春卷蘸醬（美乃滋加甜辣椒）: ， 小紅番茄: ， 檸檬:
步驟
1將豬肉糜、白鬍椒粉、糖、鹽、胡蘿蔔泥、豆腐泥和料酒攪拌均勻，搓成大肉圓。 油熱後煎熟或烤熟，關火，蓋蓋子，燜一會兒。
2倒入3湯匙番茄醬、3湯匙李派林喼汁、3湯匙水，攪拌均勻，燒至粘稠
3將雞腿肉（去骨），切塊，加入1/2茶匙蒜末，1茶匙薑末，1湯匙清酒和1湯匙醬油，放進保鮮袋中，抓勻，腌制1小時。
4均勻裹上澱粉，炸制金黃
5將越南春卷泡軟，加入生菜、胡蘿蔔絲、照燒牛肉、洋蔥絲、黃瓜絲，捲成卷。後切合適大小。
6保鮮膜上放入米飯，用保鮮膜團成米糰後打開，圍上烤紫菜，製成飯糰。 桑葉鋪底，放上飯糰。 上面壓出一個洞，放上喜歡吃的食物（如三文魚、魚卵、海苔碎）。
7用南瓜泥，加以沙拉醬、火腿丁、玉米粒和黃瓜丁，拌成南瓜沙拉。
8裝盤
9便當哩個當
