原料
雞蛋: 3個, 五花肉: 450-500克, 米酒/料酒: 20毫升, 老抽: 20毫升, 八角: 少許, 大蔥/小蔥: 少許, 姜: 少許, 鹽: 少許, 水: 350毫升, 干辣椒: 可加可不加, 醬油: 20ml
步驟
1準備好材料
2肉切塊,大約1.5公分
3蔥姜下鍋翻炒香
4下肉進去翻炒至熟
5加醬油/生抽翻炒至入色
6再加老抽及料酒/米酒
7加水及加入撥好殼的水煮蛋
8大火至滾,蓋鍋蓋轉小火 悶煮1小時左右 期間要不定時翻一下裡面的料理以免焦底
9好香啊
10完成啦~配飯配面都巨好吃且下飯唷