原料
棉花糖: 300克， 奶粉: 130克， 黃油: 50克， 什錦果仁: 250克， 蔓越莓干/葡萄乾/草莓干/藍莓干: 50克
步驟
11.準備好所有材料。 2.將黃油放入不粘鍋，小火燒融成液體。
23.放入棉花糖。 4.小火慢慢翻拌，讓棉花糖和黃油均勻地融合在一起。 5.棉花糖融化只濃稠狀態即可，千萬別熬成了稀液狀態哦。這個時候就可以關火。
36.倒入奶粉，快速翻拌均勻。
47.再倒入果仁和蔓越莓干/葡萄乾/藍莓干，翻拌均勻。
5這個時候能看到牛扎是非常的拉絲
610.倒入鋪好了油紙的牛軋糖整形套里。 11.待湯稍微涼一些後，用木桿擀平壓實。
712.放涼變硬後，用輔助木棍切成合適的大小
813. 包裝前先用食用糯米紙包起來，糯米紙有防粘的作用。
914. 再用糖紙把它們一個個包起來。（這個步驟只是個人喜歡，包不包隨意）
小技巧
- 棉花糖熬煮至濃稠狀態即可，如果熬過頭就會讓牛扎糖變得很硬。 2. 建議用明火爐，不要用電磁爐，電磁爐受熱快，即使關火了，餘溫依舊很高，不好控制，容易把棉花糖熬過頭了……
