原料
高筋麵粉: 150g, 核桃碎: 適量(我用了五顆核桃), 蔓越莓干: 適量(我用的量與核桃差不多), 牛奶: 50g, 水: 適量, 泡打粉: 3g
步驟
1把麵粉,泡打粉,牛奶混合,逐漸加入水,一邊加一邊攪拌,自己把握水的量。如果加了其他的配料如酸奶、雞蛋什麼的就要少加水了。
2總之揉成一個光滑柔軟不粘手的麵糰,能出膜是最好。
3核桃,蔓越莓干切碎,但不要太碎。(我比較懶,只把核桃掰碎了一點)麵糰中加入核桃和蔓越莓干,揉面,使之均勻分布。
4烤箱預熱150度。麵糰整成你想要的形狀。放在烤盤的烘焙紙上。可以在表面撒些麵粉。
5烤約30分鐘。因為配料不精確,需時常觀察烤制情況,表面著色呈好看的金棕色即可。 小心不要烤焦了啊。
6取出冷卻。 可以切片吃啦。