原料
ESPRESSO INTENSO膠囊: 一個, 百利甜酒: 10g, 牛奶: 150g, 香草糖: 10g, 水: 10g
步驟
1用雀巢咖啡機多趣酷思全自動意式膠囊機,ESPRESSO INTENSO膠囊萃取一份意式濃縮咖啡。
2看看,這油脂還是非常不錯的。
3一份意式濃縮咖啡加入50g水,一起放入冰格中,冷凍一夜,做成咖啡冰塊。
4做好的咖啡冰塊。
510g香草糖+10g水,煮開,成香草糖漿,備用。 香草糖就是把平時去了籽的香草豆莢放在糖罐里,既不浪費,風味還特別好。
6準備百利甜酒和冷藏牛奶。
7將百利甜酒、牛奶和香草糖漿放一起混合均勻。
8杯子先放上咖啡冰塊,再倒入牛奶混合液~
9咖啡冰塊會浮起來,在杯子上部會暈染的紋路,美美噠~
10百利甜香味和順滑,搭配咖啡,若有若無的讓人微醺~
11咖啡冰塊完全化開了,分層就更明顯啦。 小心不要醉啦~
小技巧
1、凍咖啡冰塊推薦用矽膠冰格,取下來會容易得多。 2、圖中我做了雙倍的分量,真的很好喝,推薦。