原料
低筋麵粉: 50克， 細砂糖: 30克， 蛋清: 3個， 蛋黃: 3個， 全蛋: 1個， 鹽: 1克， 牛奶: 50克
步驟
11.3個蛋清加鹽糖打發乾性發泡。（打發蛋清的盆子一定要無油無水！不能摻有蛋黃！不然會影響打發！
22，3個蛋黃和1個全蛋放入牛奶和過篩麵粉攪拌無顆粒。
33，蛋黃糊攪拌完畢後，取1/3蛋白霜入蛋黃糊盤中，用橡皮刮刀翻拌均勻； 最後把蛋黃糊全部倒入剩下的蛋白霜盤中，完全翻拌均勻至光滑細膩無顆粒
44，最後把蛋糊倒入乾淨的蛋糕杯中。
55，烤箱預熱5分鐘，把蛋糕放入預熱好的烤箱中，200度，20分鐘
