原料
雞蛋: 約135克， 細砂糖: 35克， 低粉: 30克， 可可粉: 10克， 黑巧: 50克， 牛奶: 50克
步驟
1黑巧加牛奶加熱融化攪勻晾涼備用
2低粉混合可可粉拌勻備用
3常溫雞蛋加細糖打發至顏色發白體積膨脹
4將混合的低粉和可可粉分兩次篩入打發的雞蛋中，用切拌和翻拌手法快速拌勻。
5倒入晾涼的牛奶巧克力液切拌、翻拌均勻
6到入模具，輕震出氣泡，放入預熱好的烤箱。中層、上下火、170度、30分鐘左右。（請根據自家烤箱情況，調整合適的溫度。）
7出爐倒扣晾涼脫模。 可以直接切開吃，味道濃郁，就像在啃巧克力。
8也可切片做蛋糕胚。
9附咸奶油： 淡奶油250ml、糖15克、鹽1克、奧利奧餅乾
