原料
小龍蝦: 3斤， 大蒜: 很多瓣， 姜: 幾片， 大蔥: 幾根， 小辣椒: 適量， 生抽: 適量， 鹽: 適量， 油: 適量， 啤酒: 1瓶， 豆瓣醬: 適量， 雞粉: 適量， 蚝油: 適量
步驟
1小龍蝦清洗好，清洗步驟我也是在下廚房搜的
2把蒜蓉配料準備好
3把醬料配好，也可以已經分開放，我比較喜歡配好醬料一起倒進去
4熱油下鍋，爆香蒜末，然後加入小龍蝦翻炒
5翻炒之後倒入啤酒，大火燒開轉中火，慢慢煮，煮得差不多加入醬料，再蓋上蓋子小火燜一會兒收汁即可。
6然後撒上蔥花就可以上碟啦
7啊啊啊太好吃啦！
小技巧
處理清洗小龍蝦的時候一定要帶手套啊！今天我就是因為沒帶手套，手指都被夾腫了！ 什麼牌子的啤酒都可以！
