原料
步驟
1燜一鍋米飯,燜飯的時候滴幾滴油,燜出來的米飯粒粒分明
2梅肉切小丁,加料酒,少許鹽煨20分鐘左右,這時間可以準備其它的食材
3胡蘿蔔,土豆,洋蔥切小丁備用
4冷鍋熱油,洋蔥炒香,加梅肉,胡蘿蔔翻炒,加土豆翻炒,加熱水沒過食材
5九成熟時,加咖喱粉,均勻翻拌3-5分鐘
6烤盤鋪油紙或錫紙,均勻鋪上一層米飯?,再整齊地鋪上做好的咖喱,再鋪一層馬蘇里拉芝士,烤箱上下火210度10分鐘,芝士融化就可出爐享用啦!一家人圍著熱乎乎噴香美味的咖喱焗飯,分享美好生活吧!?
小技巧
1.梅肉可用雞胸肉代替; 2.咖喱用的是韓國用品超市的,顏色正,味道好,大袋兒的經濟實惠; 3.家裡人口少的時候可以用8寸披薩烤盤,就不用再買焗飯盆啦,家裡的東西越少越好!