原料
辣椒面: 5勺， 白芝麻: 20克， 八角: 2個， 桂皮: 1塊， 香葉: 3片， 豆瓣醬: 2勺， 菜籽油: 4勺， 鹽: 1勺， 花椒粉: 1勺， 洋蔥: 半個， 生薑: 適量， 蒜: 3個
步驟
1把辣椒麵放入一個大容器里，裡面放入1勺鹽，一勺花椒粉，白芝麻適量，倒入兩勺生油進去拌勻，（到生油進去防止油溫過高把辣椒炸糊）
2起鍋倒油，涼油裡面放入蔥姜蒜，花椒，八角，桂皮，香葉，小火慢慢炸香，炸到有點發黃了，倒入兩勺豆瓣醬進去炸出紅油，把渣子撈出來
3把油溫升高到有點冒煙後關火，倒入辣椒麵裡面，一邊倒入一邊攪拌，就做好了
