原料
玉米面: 200克， 菠菜: 一小把， 鹽: 少許， 普通麵粉: 50克， 泡打粉: 適量， 溫水: 適量
步驟
1菠菜切碎，放入盆中加適量鹽攪拌讓它出些水分
2加入玉米面粉攪勻，加入普通麵粉和泡打粉，放入溫水攪拌成稍微可流動的狀態，就是和勻後在盆裡面糊是平的，就可以了！
3蓋保鮮膜醒20到30分鐘
4和勻就可以烙了，平底不粘鍋用刷子刷一點油，開中火，一勺倒在中間 用勺子按平按圓 攤成喜歡的厚度，（當然薄一點熟的快）蓋蓋子
5待周邊稍干時用小木鏟輕輕鏟一圈翻個蓋蓋子，一小會就可以出鍋了
6是不是很軟很誘人啊？也很好吃呢！哇呀呀?
小技巧
麵糊一定要醒一會，讓泡打粉充分發揮作用，這樣做出的餅餅有小蜂窩 口感較軟！好好吃的?
