原料
雞翅: 10個， 姜: 2片， 生抽: 適量， 廣東米酒: 適量， 大蒜: 適量， 老抽: 適量
步驟
1雞翅解凍，涼干
2用鹽，生抽，姜蔥，廣東米酒放碟中腌制15分~30分 時間越久越入味
3把腌制好的雞翅放鍋中煎至金黃
4放些蒜，姜爆香，放3入內，放適量生抽，蚝油，雞粉，胡椒粉蓋上蓋子，炆20~30分左右即可收汁出爐。
5收汁出爐的雞翅，撒些蔥花，看著是不是很誘人。
小技巧
這道菜主要是要入味，因而腌制的時間不能太短，至少要15分以上 想了解更多美食製作過程，可加我微信jimi2008101，我們一起學習進步
