原料
蝦: 300克， 紫菜: 10克， : ， :
步驟
1將蝦洗凈去蝦頭，剝下蝦殼備用。 新鮮的河蝦一定要重複洗凈，挑去蝦線，蝦肉還可留用給寶寶做粥等；
2紫菜撕成小塊備用；
3烤箱預熱做準備 把剝好的蝦殼放入清水沖洗乾淨，這裡我們可以同時預熱烤箱：上下火100℃；
4擠干蝦殼的水分 在砧板上平鋪一層廚房紙，把洗凈的蝦殼攤在廚房紙上。加蓋一層廚房紙，雙手按壓，讓廚房紙充分吸干蝦殼中的水分；
5進烤箱烤10分鐘 將蝦殼和紫菜平攤在鋪好油紙的烤盤中，放入烤箱中層。烤10分鐘後取出烤盤，用筷子翻一翻。繼續放入烤箱烤10分鐘，直到蝦殼變得通紅並且脆到一捏就碎的「嘎嘣脆」為止；（紫菜先烤好的話可以先取出來）
6打磨成粉 把烤好的蝦殼以及紫菜放涼後放入料理杯中，打成粉末狀；
7裝瓶儲藏 完成，裝瓶保存，隨用隨取。吃不完的可以放在冰箱冷藏保存3~5天。
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小技巧
蝦粉不僅僅是可以作為寶寶輔食的天然「味精」，也可以成人食用哦，在粥裡面放一些蝦粉，不僅補鈣，而且白粥也能吃出海鮮砂鍋粥的感覺，有木有？ 選擇蝦上面不一定是明蝦或者沼蝦，小河蝦也是不錯的選擇哦，殼更佳細軟、鮮味更重。有粉絲問我：波士頓龍蝦殼可不可以？我的回答你：你奏凱！！ 更多美食，請關注微信公眾號：細嚼曼宴 或者搜索微信公眾號：eat-slowly 我們一起來聊聊美食聊聊人生唄
