原料
無鹽黃油: 120g， 淡奶油: 100g， 糖粉: 70g， 鹽: 2g， 低筋麵粉: 220g
步驟
1將室溫軟化好的黃油先打發幾秒
2加入鹽再繼續打發幾秒
3分兩次加入糖粉打發均勻
4分兩次加入淡奶油打發均勻
5低筋麵粉提前過篩三遍，分兩次加入混合物中，用刮刀攪拌均勻
6將麵糊裝入裱花袋，擠出曲奇
7烤箱提前預熱10分鐘，上下火170℃。放入中層烤15~20分鐘，上下火170℃。
8新鮮出爐！
小技巧
曲奇顏色烤的有點深，所以烤的時候要注意觀察曲奇上色情況。 根據自己的烤箱脾氣，可以調整下烤箱溫度和烤的時間。
