原料
高筋麵粉: 250g， 糖: 15g， 酵母: 3g， 鹽: 2g， 全蛋液: 35g， 黃油: 25g， 牛奶: 70g， 濃稠型酸奶: 75g， 奶粉: 10g， 紅棗: 40g左右， 芝士片: 三片
步驟
1紅棗洗乾淨切碎。
2準備好片狀芝士。
3這次準備麵糰分九個劑子，所以每片芝士分成三份。 你也可以等分成其它數量，總之按麵糰劑子的數量來等分芝士即可。
4除黃油和紅棗芝士外的所有材料放入和面盆。
5揉到麵糰光滑，放入黃油繼續揉面至出膜。放置溫暖處發酵。我一般在烤箱用發酵功能一小時多一點就差不多了。
6發酵至麵糰差不多兩倍大，用手指戳下去不會縮的程度。
7將麵糰揉一揉讓它充分排氣，等分成九個劑子。
8小麵糰揉圓，用擀麵杖擀開，放一片芝士片。（注意不要擀得太薄）
9放一點紅棗碎。（我後面幾次是把紅棗切成細條也可以）
10從一頭向另一頭捲起來。把接口處捏緊。
11放在墊好烤紙烤盤裡。進行二次發酵。 我是用烤箱的發酵功能，35分鐘左右。 注意：要在烤箱裡放一大盤開水。
12完成二次發酵後，表面刷蛋液，可以撒芝麻或椰蓉或是什麼都不撒。隨你喜歡吧。 烤箱上下175度，25到30分鐘即可。 注意：烤的時候會很快上色，感覺上色差不多了要在麵包上蓋錫紙。要經常看著點，千萬不要把麵包扔烤箱不管。
