原料
黑芝麻: 250克， 豬油: 30克左右， 綿白糖: 60克， 糯米粉: 400克， 可可粉: 20克， 食用紅色素: 少量， 溫水: 適量
步驟
1黑芝麻炒香，冷卻後，放料理機打成粉末，加入綿白糖，拌勻，再加入軟化後的豬油（黃油也可以），然後分成10克左右一個
2糯米粉按3:1份量分成兩份，大的一份加入可可粉，加入溫水調勻，慢慢加入溫水，直至起團，不沾盆即可，搓成長條，像做餃子一樣，扯出15克份量左右的劑子，搓圓，壓扁，包入芝麻餡。（這步忘了拍照，各位腦補吧~~~）
3另一份麵粉也慢慢加入溫水拌勻至不沾盆，將麵糰搓成長條，扯出大概5克一個的劑子，搓圓，壓扁，用細點的筷子或牙籤，整理出猴子面造型，覆蓋在上麵包好的巧克力湯圓外面，用手輕輕壓一壓，如果這一步，你麵糰太乾的話，覆蓋的時候要注意刷點水
4用牙籤或者筷子在猴臉的兩面，輕輕的弄出一個小月牙，作為猴子的耳廓，再貼上一小塊白色麵糰，小耳朵就出來了。
5用剩下的巧克力麵糰，10克左右大的就夠了，加入很少的一點水，調出巧克力麵糊，用白麵糰一樣加入水，紅色素，調出紅色麵糊，用牙籤沾少量，點出小猴的眼睛和腮紅，稍稍晾乾，就可以下鍋煮啦~~~
6煮好出鍋的小猴湯圓，是不是很可愛呢？大家動手來試試吧，很簡單的哦~~~
