蒜苗: 200g， 豆乾: 三小片， 生抽: 少許
1蒜苗切斷,豆乾切粗條
2蒜苗先過熱水至八成熟，這樣炒的時候可以少放油。
3油鍋熱後，放入豆乾蒜苗翻炒，加少許鹽，生抽，起鍋前加少許白糖即可，蒜苗特有的香味全部保留。
