豆乾適量: ， 青菜適量: ， 蔥姜蒜適量: ， 鹽適量: ， 油適量: ， 醬油少許: ， 十三香少許:
1蔥姜蒜切碎，豆乾切長條，青菜洗凈掰片。
2熱鍋倒油，油熱後，放入蔥姜蒜爆香。
3放入豆乾，翻炒一會兒，倒入少許醬油上色。
4待豆乾炒至焦黃，放入青菜翻炒，然後放入十三香。
5蓋上鍋蓋燜2分鐘左右，放入適量鹽，翻炒即可。
