雞蛋: 2個， 胡蘿蔔: 半根， 韭菜: 15根左右， 鹽: 適量， 李錦記蚝油: 一小勺， 油: 適量， 麵粉: 少量
1先把韭菜紅蘿蔔豆腐切成丁
2加雞蛋鹽蚝油攪拌均勻，在干稀情況添加少量麵粉，麵粉不宜過多，會影響口乾，記得一定別加水，如果幹了可以加雞蛋，如果太稀可以少加一個雞蛋
3用春卷皮包好，用刷子刷少許油，放電餅鐺或平底鍋煎至兩面金黃就可以，外脆內軟，營養又健康，要是在陪一碗小米粥就更美了
因為不會做春卷皮，我買的現成的，會做的朋友也可以自己做喲
