汽水肉 簡易版 0

原料

瘦肉: 500g, 雞蛋: 1隻, 姜: , 醬油:

步驟

1將瘦肉和姜剁碎,加入適量醬油攪拌

2加水至剛好淹過肉餡,放入鍋中,大火至水沸騰轉小火,蒸約15分鐘

3開鍋打一個雞蛋到肉上,再蒸約3分鐘

小技巧

可以加入生粉和肉餡攪拌,口感更滑

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