杏仁粉太陽花小麵包 0

原料

高筋麵粉: 300克, 牛奶: 180克, 全蛋液: 50克, 奶粉: 20克, 杏仁粉: 15克, 白糖: 35克, 鹽: 3克, 黃油: 35克, 酵母: 4克

步驟

1     黃油外全部材料揉至出筋,加入黃油揉至完全階段,一發至兩倍大。

2      排氣,分12等份滾圓,(我揉面時每個小麵包加了幾顆蔓越莓),放入模具進行二發。

3醒發至兩倍大放入預熱好的烤箱,180度25分鐘。

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