玉米面發糕 0

原料

主料:玉米面75克 ,普通麵粉75克 輔料:燕牌酵母4克 ,蘇打粉1克,糖少許,紅棗幾顆,青紅絲少許

步驟

1、將玉米面和普通麵粉放入盆內拌勻,酵母用適量溫水(比手的溫度略高些)調勻,靜置發酵; 2、待面發酵至原體積的2倍大時,放入糖、小蘇打拌勻,醒約15分鐘; 3、不鏽鋼飯盒底,周刷油,倒入麵糊,上面撒上紅棗,青紅絲;蒸20分鐘即可; 4、將蒸好的發糕略微晾會,用牙籤沿飯盒壁遊走一圈,倒扣出發糕;切塊,開吃。

相關菜譜