【我的破壁主張】給父母－無添加香濃麻醬 0

原料

白芝麻: 360g， 芝麻油: 80ml， 白砂糖: 25g， 鹽: 6g

步驟

1買來的白芝麻放入炒鍋中炒熟。（用小火炒大約8分鐘）炒熟的白芝麻顏色會略深於生芝麻，並且會散發日常我們熟悉的芝麻香。

2準備好另外的原料：芝麻油80毫升、白糖25克、鹽6克。白糖和鹽的分量請根據自己的口味來。如果做淡味的，不加糖鹽即可。純芝麻醬吃起來有一點苦苦的。

3九陽這台破壁機有2500ml的容量，平時一家三口的飲料肯定是妥妥的~不過我現在一個人住，想試試看東西比較少的時候，這台機器的表現如何~所以這次只準備了360g的芝麻。

4芝麻和糖鹽倒入杯中。

5再加入芝麻油

6選擇「醬汁」功能。時間大約是1分鐘40秒。

7再按下「啟動鍵」，破壁機就開始工作了。不得不說，這個功率真是超級大~不過不同的功能情況下，它的轉速是不同的。打醬汁的時候，是時快時慢~蠻好玩的。

8最後20秒，是超高速運轉，眼看麻醬就要做好啦！

9到零秒的時候，它會有提示音。

10打開蓋子的時候，我簡直要被麻醬的香氣熏得暈過去了……就從來沒聞過這麼濃的芝麻香……成品極度順滑……裝瓶~圖中200多毫升的小瓶正好分裝兩罐~

小技巧

如果喜歡麻醬極致順滑的質感，可以再多打一次~ 九陽這台破壁機機身還是很大的，不過超過350毫升左右的分量，也能表現得很好~~