原料
干槐花: 一碗， 麵粉: 小半碗， 橄欖油: 5滴， 十三香: 一勺， 蒜: 三瓣， 生抽: 一勺， 醋: 三滴， 鹽: 小半勺， 芝麻碎: 一勺， 香油: 三滴
步驟
1燒半鍋水至沸騰，放入干槐花焯一分鐘，撈出瀝水，稍涼後用手將水擠出至半干。
2加入麵粉用筷子將槐花攪拌均勻至散開狀，加入十三香。
3上蒸鍋中小火蒸約20分鐘，這時開始調汁，蒜切碎，並放入生抽，香油，醋，鹽，芝麻碎。待麥飯蒸熟後用湯汁均勻調開。一碗可口的槐花麥飯就做好了。
小技巧
1.沒有蒸鍋可以用金屬小盤等放入鍋中代替，注意不要干鍋，中間需要加水時加開水並開大火煮沸再關小。 2.麵粉的量酌情增減，蒸出的麥飯乾濕情況來調整下次的比例。
