平菇: 兩頭, 蔥絲: 一點兒, 油: , 鹽: , 蒸魚豉油:
1把平菇按紋理撕小塊,有的買來會有砂子要注意,就炒平菇不要砂子。
2鍋底少許油,平菇還是挺吃油的所以不要太多啦。
3蔥沫扔進去
4平菇扔進去
5就炒炒炒,加鹽,再炒就出湯啦~
6不要著急出鍋,不要調澱粉,就咕嘟一會兒湯就炒沒了,可以加醬油了,
7等湯差不多沒有了就可以出鍋了,再放久就糊了顏色都變了,就是炒平菇了。
醬油隨喜~豉油,蚝油,紅燒都不一樣的味道吧~更多選擇更多歡樂~