肉末: 二兩， 平菇: 六七兩， 紅蘿蔔黃瓜: 各半根
1蔥蒜爆香下肉末同炒
2放入紅蘿蔔片和平菇，倒生抽下一小勺糖炒勻
3最後放黃瓜片，然後放適量鹽調味，最後勾芡出鍋即可
平菇容易出水，所以煮的過程不要放水。
