茴香、豆腐、香菇: ， 十三香、鹽、蔥末、薑末: ， 老抽醬油、橄欖油、香油:
1豆腐切片，雙面煎至金黃剁碎
2香菇笊水、剁碎
3餡料、調料攪拌均勻
4溫水活軟面，也可以開水燙麵
5包盒子，電餅鐺雙面煎5-6分鐘即可出鍋
1、茴香容易出水，餡料拌好後儘快包、煎； 2、或者茴香洗好後撒少許鹽、控水後再剁餡。
