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原料
雞蛋: 2個, 黑巧克力碎: 30克, 可可粉: 50克, 黃油: 110克, 泡打粉: 4克, 低粉: 110克, 細砂糖: 110克, 黑巧克力薄片: 50克用於裝飾
步驟
1黃油室溫軟化,將雞蛋、細砂糖、軟化黃油、過篩低粉、泡打粉、可可粉放入一個大攪拌碗內,用手動攪拌器攪拌至均勻,拌入巧克力碎。
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2將混合物盛到杯子蛋糕托中。烤箱預熱180℃,將杯子蛋糕烘烤20分鐘,至膨脹完全,移至冷卻架冷卻。
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3黑巧克力薄片放在隔熱碗內,隔水加熱至巧克力融化,舀起融化的巧克力,盛放在杯子蛋糕上,再裝飾上巧克力棒或其它裝飾物均可。
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