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原料
梨: 10個, 羅漢果: 一隻, 麥冬: 20克, 白茯苓: 30克, 川貝: 20克, 紅棗: 30克, 薑片: 15克, 冰糖: 35克, 蜂蜜: 180克, 水: 約400克
步驟
1梨洗凈去心核,切塊放入攪拌機里打汁
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2濾出梨汁備用
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3濾過汁的梨渣、紅棗去核、姜切片,白茯苓、麥冬洗乾淨,川貝壓碎成粉,除了蜂蜜外,全部材料放入鍋里
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4大火煮開後,小火煮約60分鐘
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5稍涼後濾出雜渣,倒入梨汁重新開火,小火慢熬煮直至有些粘稠狀,關火(話說這秋梨膏並不是粘稠的膏狀,要成膏狀一定要加大量的糖或蜂蜜才成,如果你和我一樣放糖量少的話,只需煮去大部份的水分,讓湯汁濃稠即可。)
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6放至溫涼後,調入蜂蜜拌勻,放入洗凈並且開水燙過消毒並晾乾的瓶子裡
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7早晚每次取秋梨膏1,2勺,用溫水調勻飲用即可。一定要用溫水調開不然太甜了
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小技巧
梨:解燥潤肺,止咳化痰 白茯苓:安神寧心,健胃和脾 川貝:止咳利水 蜂蜜:潤燥止痛,補中益氣 麥冬:養陰生津,潤肺清心。 羅漢果:有潤肺止咳,生津止渴