雞蛋: 4個， 鹽、味精、雞精: 少許， 香油、生抽: 少許， 蔥、香菜莖末: 少許
1將4個雞蛋打開放碗里攪勻，然後放點水到碗里，加入少許鹽，味精，雞精後再次攪勻
2將攪拌好的蛋液放進蒸鍋裡面蒸十分鐘
3蒸蛋熟後倒上一點生抽和香油，出鍋前撒點香菜末，蔥末即可
