蒸水蛋 0

原料

雞蛋4個: 水是蛋液的1.5倍， 少許鹽 蔥花 醬油 熱油:

步驟

1雞蛋4個，打勻

2加入蛋液--1.5倍的涼開水，一點鹽，快速打發

3用篩網過濾掉泡沫和渣渣

4蓋上保鮮膜，用牙籤戳些洞洞

5開水下鍋，蓋上鍋蓋，用中火蒸15分左右

6出鍋揭掉保鮮膜，淋上少許醬油

7撒上蔥花，再起鍋熱油淋上，上面也可以看個人口味加上蝦、蛤肉之類的

8這是以前蒸的

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