原料
牛肉: 1斤， 土豆: 2個， 西蘭花: 1個， 胡蘿蔔: 一個， 檸檬: 一個， 圓生菜: 一個， 黑胡椒醬: 適量， 雞蛋: 一個， 黑胡椒: 適量， 胡椒碎: 適量， 嫩肉粉: 少許， 橄欖油: 適量， 黃油: 適量
步驟
1牛肉我稍微冷凍了一下在切的、這樣比較好切一些
2鏘鏘鏘~看我的鐵錘功~~~~淘寶買的、我主要是用它敲打牛肉起到鬆散肉質用的
3雞蛋、黑胡椒粉、黑胡椒碎、少許嫩肉粉打勻、個人喜歡放了些橄欖油和檸檬汁、半個檸檬的用量~~~
4牛肉放入抓勻、放入冰箱研製20分鐘左右
5研製過程中可以把蔬菜過水炒熟、擺盤、剩下的檸檬做裝飾
6黃油少許在平底鍋加熱融化開始煎牛排啦！！！！
7牛排裝盤、我是懶得熬黑胡椒汁所以就在超市買的現成的黑胡椒汁、最後平底鍋煎牛排剩下的一些底湯我直接把胡椒汁倒入加熱了下然後淋在牛排上PS：黑胡椒汁個人在超市買的鳳球嘜的、不過會稍微咸了些、加了點清水在一起加熱
小技巧
個人喜歡可以不加嫩肉粉、因為雞蛋就是起到嫩肉的作用、本人是覺得不加嫩肉粉牛肉會比較硬、所以加了一點在裡面、千萬別加多、之前就加多過然後整個牛排就變綿了~~
