原料
速凍牛排一份, 捲心菜30克, 蒜2瓣, 橄欖油2湯匙, 黑椒汁適量
步驟
1 1、牛排室溫下回溫。捲心菜，胡蘿蔔，洋蔥和青椒處理清洗乾淨，切成絲。黃瓜和聖女果分別洗凈，黃瓜切片，聖女果一剖為二。蒜切片。
2 2、平底鍋倒入橄欖油，燒熱後，下入蒜片煸香，倒入胡蘿蔔絲和洋蔥絲，翻炒一分鐘，倒入捲心菜和青椒絲，翻炒半分鐘，將所有菜絲撥到鍋邊兒。
3 放入牛排，中火兩面各煎2分鐘。
4 將蘑菇汁擠入菜里，拌炒均勻，將黑椒汁擠在牛排上，兩面裹勻，待醬汁燒開後，關火，盛出。
5 取適量米飯擺放在盤裡，將牛排切塊擺在周圍，再將菜依次擺入，搭配黃瓜片和聖女果更清口。
