原料
紅薯: 5個， 錫紙: 2張， 烤架: 1個， 坤博砂鍋: 1個
步驟
11用擰乾水份的濕毛巾把新鍋擦拭乾凈，待用
22把紅薯洗乾淨放瀝水籃把水份瀝干
33找個與鍋口內徑相適用的烤架放到鍋里
44取大一點的錫紙， 放在烤架上面，把高出鍋口的錫紙外壓，貼著鍋口！（這樣做有利於烤紅薯的時候把多餘的水蒸氣排出）
55把紅薯一個一個擺放在錫紙上
66蓋上蓋子，開始烤紅薯
77全程大火，約40多分鐘，中途每13分鐘左右翻一次面，最後關火燜10分鐘左右，健康美味香噴噴的烤紅薯就出鍋了！
8掰開來吃一個，軟軟糯糯的，又香香甜甜，就是記憶中的那個味道。
小技巧
1紅薯儘量找大小均勻的，這樣才可以同時熟透！ 2注意控制好火候和時間，不要把紅薯烤焦了！紅薯熟透的時間取決於紅薯的大小，火力的大小和烤架的高低！ 3不要拿普通的砂鍋來烤紅薯，因為普通的砂鍋不可以干燒！我用的是干燒急冷都不破的坤博砂鍋，所以沒問題！
