原料
全麥粉: 240g， 高粉: 160， 水: 250， 烘焙酵母: 6， 細砂糖: 14， 鹽: 10， 橄欖油: 14， 高粉（撒麵包表面）: 適量
步驟
1所有材料混合混合到一起，用力揉到擴展階段，我揉了1小時無力了～～
2室溫發酵到2-2.5倍大。發酵好了以後用力揉出麵糰里的空氣，蓋上保鮮膜靜置15分鐘。可以加堅果一起拌進去
3醒好的麵糰擀成橢圓形，至上而下收起來整好形，繼續發40分鐘左右，指夏天哦（擀麵記得砧板上撒麵粉防粘）
4發兩倍大後表面剪兩刀，撒粉，烤箱預熱200度，15分鐘，麵包皮變成棕紅色即可。
