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原料
雞蛋: 8個, 豬肉: 400克, 京蔥白: 少量, 姜粉: 少量, 鹽: 2克, 料酒: 1勺, 生抽: 1勺, 蚝油: 1勺, 胡椒粉: 半勺, 花椒粉: 半勺, 純凈水: 20ml
步驟
1所有調料放進肉中說著一個方向攪拌上勁,腌制十分鐘待用。
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2蛋液均勻鋪在鍋內,放入拌好的肉餡。
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3肉餡放到靠近自己這邊,然後把皮包上就好了。
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4以上用料大概可以做50個左右
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5最後上鍋蒸十分鐘熟了以後冰箱冷凍,隨吃隨拿
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小技巧
淘寶上有這種蛋餃鍋特別方便也不粘好用。
雞蛋: 8個, 豬肉: 400克, 京蔥白: 少量, 姜粉: 少量, 鹽: 2克, 料酒: 1勺, 生抽: 1勺, 蚝油: 1勺, 胡椒粉: 半勺, 花椒粉: 半勺, 純凈水: 20ml
1所有調料放進肉中說著一個方向攪拌上勁,腌制十分鐘待用。
2蛋液均勻鋪在鍋內,放入拌好的肉餡。
3肉餡放到靠近自己這邊,然後把皮包上就好了。
4以上用料大概可以做50個左右
5最後上鍋蒸十分鐘熟了以後冰箱冷凍,隨吃隨拿
淘寶上有這種蛋餃鍋特別方便也不粘好用。