原料
雞胸肉: 三塊， 米: 兩杯， 青瓜: 一根， 蘿蔔或番茄: 適量， 黑豆: 一杯， 洋蔥: 一個， 各種你愛的調料: ， 油: 少許， 檸檬: 一個
步驟
1烤盤鋪上錫紙，刷上一層橄欖油。洗乾淨雞胸放置在上面，兩面都需要撒鹽，撒黑胡椒等你愛的香料。重口的可以考慮放豆瓣醬老乾媽等。放入烤箱，400F烤25分鐘。
2洗米，煮飯，這裡用的是brown rice。可以根據個人喜好，用各種米煮。
3黑豆洗乾淨，放過裡面煮，先大火煮開，再加鹽，中火煮。煮的時間大概要30分鐘，煮到豆子軟為止。
4胡蘿蔔，青瓜切粒；洋蔥切絲。這裡的胡蘿蔔可以換成蕃茄，也可以加上玉米粒。
5雞胸熟了後取出，直接把蔬菜放盤子裡面，再放入烤箱烤15分鐘，溫度不變。這樣蔬菜可以吸收雞汁，更鮮美。
6切好雞胸，把米飯分到飯盒中，順便切一個檸檬。
7分好到四個飯盒，就完成啦。
小技巧
大概可以放四天，夏天可以直接吃，如果想熱了吃，記得取出檸檬再加熱，吃的時候把檸檬汁擠上，也會很美味。
