原料
全麥粉: 300g， 高筋粉: 200g， 紅糖: 90g， 酵母: 6g， 食用鹽: 6g， 溫水: 300g， 葡萄乾，蔓越莓，腰果，核桃！等等若干！！:
步驟
1溫水加紅糖溶化開。➕酵母攪拌均勻。➕全麥粉攪拌均勻。室溫發酵三個小時。或者冰箱冷藏發酵12至20個小時。發酵成團片上蜂窩狀就好
2發酵好之後放入麵包機，➕6g鹽！全部高筋粉。30g植物油！麵包機揉面程序30分鐘就好！
3麵糰分成四份！其中三分上面放上各種乾果！壓疊！壓疊之後分成三份繼續！為了均勻乾果！
4乾果麵糰均勻分成12份！然後把剩餘的四分之一麵糰也分成十二分！包蛋黃酥一樣的包住乾果麵糰！
5室溫發酵兩倍大大概需要80分鐘！烤箱發酵大概需要40分鐘！
6發酵好之後表面刷雞蛋！撒上全麥麥片，芝麻什麼都可以！也可以篩上低粉！不刷雞蛋！
7180度，25分鐘！上色之後加蓋錫紙！
小技巧
這款麵包分成容易上手！也很好做！
