![](/images/node/31/315602.webp?1638108876)
原料
步驟
1生栗子洗乾淨,泡在水中,水量要沒過栗子。
![](/images/seq/137/1379655.webp?1638126572)
2將栗子濕淋淋地抓進鍋中。一定要帶水,但不能太多,用手抓的水量剛剛好。
![](/images/seq/137/1379656.webp?1638126573)
3加入色拉油或是玉米油,不要用氣味太濃的橄欖油或花生油。
![](/images/seq/137/1379657.webp?1638126573)
4中小火煮至有聲響,改小火,每10分鐘用力晃下鍋,讓栗子受熱均勻。
![](/images/seq/137/1379658.webp?1638126573)
525~30分鐘後,開吃!
![](/images/seq/137/1379659.webp?1638126573)
小技巧
1.用復底不鏽鋼鍋或者壓力鍋煮,效果較好。 2.如果用壓力鍋,請不要加減壓閥。 3.我用的是happycall的雙面煎鍋,這貨有微壓效果,用時較短。使用不鏽鋼鍋,請稍微多煮會兒。
1生栗子洗乾淨,泡在水中,水量要沒過栗子。
2將栗子濕淋淋地抓進鍋中。一定要帶水,但不能太多,用手抓的水量剛剛好。
3加入色拉油或是玉米油,不要用氣味太濃的橄欖油或花生油。
4中小火煮至有聲響,改小火,每10分鐘用力晃下鍋,讓栗子受熱均勻。
525~30分鐘後,開吃!
1.用復底不鏽鋼鍋或者壓力鍋煮,效果較好。 2.如果用壓力鍋,請不要加減壓閥。 3.我用的是happycall的雙面煎鍋,這貨有微壓效果,用時較短。使用不鏽鋼鍋,請稍微多煮會兒。