低GI布丁杯 0

原料

白巧克力（可可液塊兒，非代可可脂）: 10克， 牛奶: 200克， 乾酪或煮熟後的雞蛋白: 50克， 魚膠片: 4克， 抹茶粉 可可粉 若干:

步驟

1我用的是這貨 熱量很低 吃起來像雞蛋白……所以用雞蛋白代替也可以

2巧克力用的是這個 代替了糖

3拿個杯子，杯子底部鋪上一層奧利奧餅乾碎或全麥餅乾碎或者乾脆就來個無油烘烤的燕麥脆。然後把步驟1當中的奶酪或雞蛋白攪碎，和可可粉（也可以不加）攪拌均勻後，平鋪在餅乾碎上。拿勺子壓勻。

4魚膠片泡軟，牛奶加熱到六十度左右把抹茶粉倒進去攪勻後，把泡軟的魚膠片加進去，然後再加入融化後的白巧克力，稍微攪勻。倒入裝餅乾的杯子裡。（200克牛奶的量是可以做兩個布丁杯的，如果你吃的少，牛奶和白巧克力以及魚膠皮請對半減量，但……已經這麼低熱量了，就做個兩杯出來吧）

5把布丁杯放入冰箱冷藏過夜或6小時以上。然後拿出來，上面可以放水果乾和乾果，或者換成自己喜歡的水果。拍照，吃。

6詳細步驟圖沒拍……拿最後成品照片充數了……

小技巧

鋪奶酪或雞蛋白的時候，最好儘量把這貨攪的足夠碎，平鋪按壓的足夠均勻，以防布丁液過多漏到底部的餅乾層。