莧菜: 500g, 香菇: 300g, 豬肉: 200g, 鹽: 適量, 橄欖油: 適量, 香油: 適量, 蔥薑末: 適量, 蝦肉: 200g
1將莧菜熱水笊過捺干切碎,香菇切丁,肉切丁,撒入各種調料拌勻
2莧菜笊過捺出來的汁和面
3包餃子
4水開後,下餃子,再次開鍋後加入一碗涼水,如此三遍,開鍋後即可
5美美噠吃水餃吧
笊菜時的水儘量少,以剛剛平齊菜為佳,保證顏色的鮮艷