百合: 1個， 鮮金針菇: 4兩， 鹽: 少許， 伊思娜橄欖油: 1勺
1百合剝去粗部，金針洗凈去頭部；
2清水煮沸，金針入水焯熟撈出；再將百合焯至呈透明狀撈出；
3將焯後的金針、百合加伊思娜橄欖油、鹽拌勻；
4裝盤。
這道菜的特點在於清淡調理，金針有潤肺寧心、養臟腑、益神智作用；百合則是美容養顏的上品。
