雞肉漢堡 0

Name: 雞肉漢堡
Cuisine: 中餐
Ingredients: 做好的麵包; 雞脯肉（雞腿肉亦可）; 鹽; 油; 燒烤淹料（新奧爾; [香辣]; 原味的都可以）; [生菜]; 紅[番茄]; 沙拉醬; 麵粉; 「味好美」現磨黑胡椒粒

原料

做好的麵包，雞脯肉（雞腿肉亦可），鹽，油，燒烤淹料（新奧爾，香辣，原味的都可以），生菜，紅番茄，沙拉醬，麵粉，「味好美」現磨黑胡椒粒

步驟

1、選用做好的麵包，把生菜洗乾淨，準備紅番茄和沙拉醬。 2、選用好的雞脯肉和雞腿肉，吧分割成長寬在8厘米左右、厚度在0.7-0.8厘米的肉塊。 3、配料腌制。按1000克的肉150克的水50-70克的料；用紐奧良，香辣，原味的都可以。 4、將料和水一起溶解後放入分隔好的肉塊，稍微攪拌一下，不可力度過大，攪拌至料液完全吸收，放置靜腌6-8個小時。 5、上漿上粉，調漿：按100克的粉：130克的水調漿，再上乾粉。 6、油炸，油溫加熱到175度放入上粉的肉塊，炸5分鐘左右，至外觀金黃。 7、麵包加熱後吧生菜和炸好的肉塊還有紅番茄和沙拉醬一起搭配。